1、大蒜拍碎，豌豆苗洗净，锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗焯烫10秒钟，捞出迅速放入凉水里镇一下，捞出 。
2、锅中放油烧热，把鸡蛋摊成蛋饼，切丝备用，把拍好的蒜放入小碗中 。
【豆苗怎么做好吃 荷兰豆苗怎么做好吃】3、加生抽，米醋，盐，糖 ， 香油，拌匀调成料汁，豌豆苗与蛋饼丝拌匀，浇上拌好的料汁，撒白芝麻拌匀即可 。
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