有的柚子吃着发苦 ， 这是什么原因？到底能不能吃呢？一起来看看吧 。
【柚子发苦还能吃吗 柚子为什么是苦的能吃吗】柚子发苦能吃 ， 因为柚子的外皮和白瓤中一般都会含有一定量的柚皮苷 ， 这种成分也就相当于黄酮的成分，就会带有一些苦味，所以我们在吃柚子的时候 ， 吃到柚子的白瓤就会感到苦味，这是正常现象 。
而且并不是所有的柚子都是甜的，有的柚子品种本身就是苦的，比如说胡柚就是一种苦味柚子，这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味，多用以药用，很少有人会去吃 。
但是需要注意的是，有的时候柚子发苦是因为柚子坏了，在切开时柚子的外皮已经枯萎，白瓤如果已经变色，那么这种苦柚子就不能吃 。
以上就是柚子发苦能不能吃的全部解答了 ， 大家是否都明白了呢？
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