1、【原材料】：鸡腿、玉米淀粉、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、十三香、老抽、葱花、姜丝、料酒 。
【生鸡腿怎么腌制好吃 生鸡腿的做法】2、首先准备鸡腿2斤清洗干净，然后用刀在鸡腿上面划2刀 ， 这样腌制的时候会更入味 。
3、在小碗中打上鸡蛋2个搅散，倒在鸡腿碗中搅拌均匀 ， 使每根鸡腿都裹上一层鸡蛋液，撒上玉米淀粉40克搅拌均匀 。
4、在锅里倒上食用油，等到油温5成热时，把鸡腿放进去炸一下，开中火炸5分钟 ， 时间到把鸡腿捞出来控一下油 。
5、在鸡腿里加上生抽、蚝油、十三香、食盐、老抽、葱花、姜丝、料酒，用手抓均匀，一定要趁热让鸡腿裹上一层料汁，这样会更入味，腌制30分钟 。
6、把腌制好的鸡腿摆放在盘中，热水上锅蒸45分钟，时间到出锅就可以食用了 。
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