1、主料：玉米面50g、面粉100g 。
2、辅料：豆油适量、盐适量、韭菜适量、酵母粉3g 。
3、玉米面，面粉 ， 酵母混合后用适量温水拌成稠糊，静置发酵 。
4、发好的面糊放入切碎的韭菜和少许盐，拌匀 。
5、拌好面糊 。电饼铛抹油加热，用抹了油的圆形煎蛋模具做饼，面糊不要舀太多，因为是发面糊，煎制的过程中还会长个儿 。
【凹子馍的做法和配方】6、煎到两面金黄即可 。
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