1、脊骨1500克，腐乳两块，天然植物调料10克，腐乳汁少许，大葱 ， 姜片，八角2个，花椒数个，冰糖 ， 盐，料酒，老抽，水 。
2、猪脊骨买回后用刀斩成几段（也可以在肉店叫卖肉的剁好），放入清水当中浸泡半天，期间见水发红就倒掉 。

3、泡好的猪脊骨放入冷水锅中进行汆水煮烫 。
4、烫过之后水丢弃不要 。脊骨用温水清洗干净 。
5、取铁锅，加少许植物油 ， 放入葱姜垫底，加八角 ， 花椒小火炸香 。放入猪脊骨，倒入一点点老抽，
6、加入水 ， 将腐乳用勺背碾碎 。天然植物调料，冰糖，盐 ， 料酒一起倒入水中，
7、中火煮开 。转小火，盖锅盖 ， 煮1小时左右 。
【腐乳酱脊骨的家常做法】8、筷子可以插的动肉即可 。

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