【卤豆腐的家常做法 卤豆腐的家常做法大全窍门】1、主料：豆腐一块、花生油适量、葱适量、小茴香适量、花椒适量、酷克浓香麻辣烫料2勺、盐适量、姜适量 。
2、豆腐一块，切成大小均匀的三角 。
3、锅中适量油烧至冒烟，豆腐块小心放入 。
4、大火炸制，用筷子勤翻面 。
5、炸至金黄捞出控油 。
6、炸好的豆腐块备用 。
7、锅中适量开水，放入小茴香，葱姜蒜，花椒 。
8、再加入2勺酷克浓香麻辣烫料 ， 适量盐中火煮开 。
9、倒入炸好的还热乎乎豆腐块 。
10、中小火卤十分钟 。
11、卤豆腐就做好了 。
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