丝瓜的吃法有几种 丝瓜丝瓜的吃法

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做法:
1、丝瓜炒辣椒 。辣椒洗净切段,丝瓜去皮洗净切成菱形状 , 葱洗净切段 。锅中烘干放入食用油 , 加入葱段煸炒出香味,放入辣椒,丝瓜,煸炒两分钟 , 加入少量盐,耗油,调味酱油 , 翻炒均匀放可出锅 。
2、丝瓜炒鸡蛋 。丝瓜去皮,洗净 , 切成大小均匀的菱形状,碗中打入两三个鸡蛋,加少许盐,锅中放油,油热加入鸡蛋液 , 炒散 , 盛出备用 。锅中放油,不用太多,油热下入丝瓜煸炒两分钟,加入炒好的鸡蛋,加少许盐,味极鲜,耗油,翻炒均匀即可出锅 。

【丝瓜的吃法有几种 丝瓜丝瓜的吃法】3、凉拌丝瓜 。这种做法需要菱形的丝瓜 。丝瓜洗净,切薄片,放入一个碗中加少许盐,鸡精,耗油,香油,醋等调味腌制20分钟即可 。
4、丝瓜鸡蛋饼 。丝瓜一根去皮洗净,切成小细丝状,放入容器中加入两个鸡蛋打扫,搅拌均匀,加入适量面粉 , 少许水,搅拌成粘稠面糊,稍微稠点 , 加入盐鸡精,生抽老抽,十三香等调味,倒入电饼铛中煎至两面金黄即可出锅 。