1、材料：面粉，开水，糖，熟白芝麻，油 。
2、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面 。
3、盖上湿布，让面团醒10多分钟 ， 然后再用手和均匀 ， 如果太粘手 ， 手可适当的粘些油 。

4、让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可 ， 放白芝麻主要是吃起来更香些 。
5、拿出一块面团 ， 搓成长条 ， 分成若干小挤子 。
【陕西油炸的做法和配方】6、取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油 ， 在手心拍扁 。
7、捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可 。

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