1、要分情况而定 。若长的白毛是因为放时间长了本身散发出的白色孢子，这种情况是可以继续食用的，只是口感和营养不好而已 。
【平菇发霉了还可以吃吗 平菇发霉了还可以吃吗有毒吗】
2、但若是白霉是因为发霉变质了所致，这样的平菇不能再吃 ， 即便清洗干净也不能食用，因为有毒成分以及残留在平菇内里了 ， 洗不掉，烹饪食用对健康不利，应扔掉 。
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