1、制作原料:豆腐,黄瓜,青,红辣椒 。
2、调料:花椒粒,豆瓣酱 , 植物油 , 盐 , 鸡精 。
3、豆腐切快,黄瓜切细丝,青 , 红辣椒切丁备用 。
4、锅内植物油热至6成熟,放花椒粒爆香,再加入豆瓣酱煸出红油 。
5、将花椒和豆瓣酱渣捞出 , 放入青,红辣椒?。?加盐与鸡精,再加入少量水 , 烧开调成特色麻辣汁 。
【麻婆豆腐怎么烧? 麻婆豆腐怎么烧】6、将黄瓜丝铺在豆腐周围,将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上,即可 。
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