1、用料：
藕尖285g、青红辣椒各2个、泡椒5个、盐适量、鸡精适量、蒜5瓣 。
2、做法：
（1）藕尖斜的切成小段 。【泡椒藕尖的加工方法 自制泡椒藕尖的做法】

（2）青红椒、泡椒、蒜切好 。
（3）锅里放一点点油，先把蒜炒香 。
（4）再放藕尖翻炒 。
（5）放白醋，盐 ， 调味，再放青红辣椒翻炒一下，出锅 。

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