1、准备食材：鲜豆角400克、盐、辣椒、鸡精各适量 。
2、豆角择去两头，洗干净，切成段 ， 放在盆里，加入半盆自来水、两勺食盐，泡15分钟左右，辣椒切成段 。

【烧豆角的家常做法 茄子烧豆角的家常做法】3、炒锅烧热之后，倒入适量的食用油，放入葱花爆香 ， 然后放豆角，用铲子翻炒至豆角变色，放入干辣椒继续翻炒 。
4、豆角断生之后，放入一勺食盐和一勺鸡精，翻炒均匀，关火，家常清炒豆角就做好了 。

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