1、材料：薄荷100克，鲫鱼500克，葱、姜、油、盐、料酒适量 。
2、先将薄荷叶清洗备用 。
3、清洗好鲫鱼，在油锅里煎至两面金黄 。【薄荷鲫鱼汤的做法是怎样的 鲜薄荷鲫鱼汤】

4、倒入适量料酒再两面翻煎一下 。
5、煎好的鲫鱼、姜葱一起放入砂锅，加入八碗水 。
6、鱼汤大火煮十五分钟，转小火煲三十分钟，直至鱼汤变成浓白 。
7、放入薄荷叶开大火再煮五分钟 。
8、最后加盐调味即可 。

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