【苦瓜和竹笋可以同吃吗有毒吗 苦瓜和竹笋可以同吃吗】1、苦瓜和竹笋可以同吃 。
2、苦瓜富含维生素C，它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富 。苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁 。竹笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分 。从营养成分来看，两者不相克，是可以一起吃的，但是由于苦瓜和竹笋都属于寒性食材，因此不宜多吃 。

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