1、看情况而定 。
2、凉薯营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维，适量食用能为人体补充多种所需的营养，一般来说，切开的凉薯应该尽快吃完 ， 以免受细菌及灰尘的污染，若切开过夜的凉薯 ， 气味及颜色发生变化，则不宜继续食用 。
【凉薯切了过夜可以吃吗】
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