【象拔蚌的杀法教程 象拔蚌怎么杀】
将象拔蚌放在砧板上 ， 用刀剔除两个蚌壳，剔壳时先用刀翘一边 ， 另一半用手按?。?督籼?隹? ，以免将肉剔坏 ， 待蚌和肉分离后，分别用水洗净，取锅加水烧至80度左右时，将蚌肉放入锅中约10秒 ， 烫一下后迅速取出，就可轻松用手将蚌身上一层如丝袜般的膜掀下来，最后将象拔蚌正面朝上，再用刀顺着细勾将蚌身切开即可 。
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