娃娃菜豆腐粉丝制作窍门

娃娃菜豆腐粉丝制作窍门

1、用料:娃娃菜1颗、粉丝1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒适量、大料2朵、食用油、盐少许 。
2、娃娃菜用手撕一撕,粉丝常温水泡上(不用泡很久,即泡即用),豆腐切六七mm的厚片 。

3、葱姜蒜大料洗净切好 。
4、材料准备好以后 。锅里倒少许油,油烧热了 , 葱姜蒜大料一起爆香 。再加娃娃菜下去翻炒(不用炒熟)几下,加入常温水,水要没过菜 。大火烧开 。
5、水烧开后 , 转中小火,加入切好的豆腐,炖几分钟 。
【娃娃菜豆腐粉丝制作窍门】6、再加入泡好的粉丝,适量盐,出锅 。