1、塔米鱼去皮及内脏洗净 。
2、加上料酒，盐，五香粉 。
3、抓匀腌制20分钟 。
4、在腌制好的塔米鱼上面倒上面粉 。
5、搅拌均匀 。
6、煎锅中加适量的花生油，放入塔米鱼煎至金黄色 。

7、将煎好的鱼盛出备用 。
8、葱姜蒜切成小粒 。
9、热锅下油 ， 放入一半的葱姜蒜炝锅 。
10、再加入醋，酱油，适量清水，白砂糖炒匀烧开 。
11、放入煎好的塔米鱼炒匀 。
【醋烹塔米鱼的家常做法窍门 醋烹塔米鱼的家常做法】12、再在上面撒上剩下的葱姜蒜 。
13、盖盖转小火将汤汁全靠上 。
14、关火 ， 盛盘即可 。

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