1、原料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只 ， 黄酒15克，清汤适量，精盐适量 ， 酱油少许，熟鸡油10克 。

2、把鸡蛋搅拌好 。
3、锅内放入清水 ， 等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌） 。
【鸡蛋汤的家常做法 鸡蛋汤】4、再高火3分钟 。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可 。

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