1、材料:鸡蛋1个、胡萝卜2根、黄瓜1根、香菇2朵 。调料:色拉油适量、食盐4克 。
2、千张切丝,胡萝卜、黄瓜、香菇均切丝 。【五彩千层酥怎么做 五彩千张丝做法窍门】
3、锅中加少许油 , 油热后倒入打散的鸡蛋液,小火摊成蛋皮 。
4、将蛋皮切成丝,备用 。
5、锅中加适量油 , 下入胡萝卜丝、香菇丝,炒2-3分钟 。
6、下入千张丝,加适量盐,翻炒均匀 。
7、最后加入蛋皮丝和黄瓜丝 , 略炒,拌均匀即可 。
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