1、材料：鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量 。
2、将鸡蛋搅成糊 。
3、加入牛奶搅拌均匀 ， 加盐;放入锅内蒸熟 。
4、倒上酸奶 。
5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素 ， 如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收 ， 这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌 ， 能增强消化，促进食欲 ， 加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康 。
【酸奶鸡蛋羹做法窍门 酸奶鸡蛋羹怎么做好吃】

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