1、食材：无骨鱼500g，盐1勺，鸡精1勺，番茄酱4汤匙，糖2汤匙，鸡蛋2个 。
【无骨鱼的做法和配方视频教程 无骨鱼的做法和配方】2、将无骨鱼洗净切段，加入鸡精 ， 胡椒粉，盐搅拌均匀，进味 。
3、将鸡蛋打匀，将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸 ， 炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油份 。
4、西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿捯碎 ， 加入番茄酱，糖，一点点水，开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无骨鱼上 ， 做好装饰即可享用美味 。
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