1、食材:鱼2斤、海带结适量、百叶适量、花菜适量、虾膏适量 。
2、首先将我们的鱼处理干净切两半,准备腌鱼,加入葱姜蒜,料酒,胡椒粉,给鱼腌30分钟按摩,更加入味 。
3、准备烤箱预热200摄氏度,将我们的烤鱼放入我们的烤盘中,刷上油,开始烤鱼40分钟到两面金黄 。
4、准备我们的配料,海带结,花菜等洗净备用,如果不再继续煮的话那就用水烫一下,如果是再煮的话只需要直接摆在锅里面 。
5、煮汤料,锅中放油,放入我们的葱姜蒜,炒香放入火锅底料一块,炒香融化,加入我们的一罐啤酒,需要注意我们的盆子比较深需要多加一点水 。
6、将我们的鱼放在辅菜的上方 , 倒入我们的汤汁,然后通电开始煮烤鱼就可以吃啦~
【如何制作自制烤鱼】7、我们的烤鱼因为是烤箱烤的所以肉质很有劲道,吃的鱼肉会非常好吃,辅菜随着煮的时间增长,会越来越好吃 。
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