1、选择外皮光滑，没有发霉、腐烂发黑的现象 ， 若长出黑点可能已经变质，不要购买 。
【红葱头的选购技巧有哪些方面 红葱头的选购技巧有哪些】2、选择外观饱满、不乾扁 。若以经萎缩、脱水，代表已经不新鲜了 。
3、选择无芽眼、未发芽：红葱头和洋葱、蒜头一样 ， 保存不当也会发芽 ， 口感、风味皆会下降 。
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