1、把扇贝的外壳用小刷子清洗一遍，不要打开，才不会让外面的脏东西进到里面 。
2、打开扇贝 ， 把里面的肉取出来，把肉和壳分离，继续清洗 ， 肉要把黑色的内脏给剪掉，黄色的腮部也清洗干净 。

3、剪完的扇贝用盐水来泡两分钟 ， 需要用到扇贝壳的话，用小刷子清洗干净 。
【扇贝肉怎么清洗 扇贝肉怎么清洗内脏图解】4、把盐水倒掉 ， 直接用生粉撒在扇贝上，用生粉揉搓扇贝，把泥沙清洗出来，用水清洗 。

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