1、油柑洗干净用刀把油柑拍一下 。
2、撒上盐和沙姜末，加入热水搅拌均匀泡2小时 。

3、泡好后沥干水份，放到第二天 。
4、把油柑装入干净玻璃器皿 ， 加入糖。
【油柑子腌制法 油柑子腌制法怎么做】5、油柑密封保存，三天后糖渐渐融化入味，油柑即可食用 。

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