1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉 ， 洗净沥干 。
【黄豆芽汤的做法和配方大全 黄豆芽汤的做法和配方】2、大蒜切成末，大葱切成葱花备用 。准备好生抽 。
3、锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入 ， 接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟 。

4、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅 。
5、煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃 。

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