烤鲽鱼怎么做 烤鮰鱼的做法视频

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1、材料:蝶鱼1条,葱姜蒜适量 , 盐适量,生抽1勺,黑胡椒碎适量 , 黄酒3勺,柠檬汁适量,烤肉酱3勺,蜂蜜半勺,豆豉125g 。
2、鲽鱼用凉水冲洗干净,鱼背上开几刀,在鱼腹内、鱼身上放上葱片、姜片和蒜片 。

3、调酱汁:牛肉烧烤酱三大勺 , 黄酒3大勺 , 生抽1汤勺 , 黑胡椒碎少许 , 盐少许,柠檬汁少许,蜂蜜半勺 。
4、将酱汁均匀地涂在鱼身上 , 双面都要沾满酱汁 。放入豆豉 。涂好酱汁的鱼装入保鲜盒 , 放入冰箱 , 腌制2小时以上 。
【烤鲽鱼怎么做 烤鮰鱼的做法视频】5、烤箱200度预热 。取出保鲜盒,将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个铺了铝箔纸的烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂,烤制25-35分钟 。烤好后装盘即可 。