1、准备用料 。上海青适量、蒜末适量、油5ml、盐适量 。
2、首先将上海青清洗干净，沥干后备用 。

3、然后在锅中下油，加热至油热，接着加入蒜末炒香 。
【速炒上海青的家常做法 怎样炒上海青最好吃窍门】4、最后加入上海青，加入少许盐翻炒均匀即可出锅装盘 。

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