1、材料：鲍鱼200克，海参400克，蛏干、食盐各适量 。
2、将鲍鱼去壳，去内脏，洗净杂质，划花刀备用 。【鲍鱼和海参怎么煮】

3、海参处理干净，切丝备用 。
4、将鲍鱼、海参、蛏干放入砂锅中 。
5、加入适量清水，开大火煮沸 。
6、然后转小火，继续炖煮1小时左右 ， 直至食材熟透 。
7、出锅前加入适量食盐调味即可 。

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