1、韭菜花洗干净,切成段,尾部的花蕾不用摘掉,也可以吃的,很香的,吃不惯的花可以摘 。
2、鸡蛋打入碗里,放入盐,搅拌均匀 。
3、热锅里放入油,烧热后,倒入鸡蛋液煎熟,注意不要煎得太老,也不要煎焦了 。
【干韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃 干韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃视频】4、煎好的鸡蛋先盛起来 。
5、锅里放油,加入蒜米炒香 , 放入韭菜花,大火翻炒片刻 。
6、倒入煎好的鸡蛋,翻炒均匀 。
7、加入适量盐调味,盛出即可 。
8、注意事项:韭菜花翻炒几下就行了,不要炒太久了,要不然老了 , 而且颜色也不能保持青绿 。
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