1、食材:清远鸡半只;青椒一个;洋葱半只;蒜瓣少许;姜少许;蚝油一勺;酱油一勺;老抽一勺;盐酌情 。
2、鸡洗干净,剁小块 。
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3、姜爆香下蒜片 , 然后下鸡块快速翻炒 。
4、看到鸡皮卷起来了就下酱油、老抽、蚝油、洋葱 , 继续翻炒,太干就及时往锅里加一点点水 。
5、快出锅的时候放青椒,翻炒至熟透即可 。
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