1、肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克 。
【鲜肉锅贴的做法和配方】2、肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖 ， 盐调味；
3、面粉100克 ， 水70克搅拌成团，醒30分钟后 ， 切成小剂；

4、小剂子擀圆；包入肉馅；中间封口，两边不封；
5、平底锅中刷油，锅贴放入；
6、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行；
7、盖盖至水干，稍煎即可 。

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