做米糕需准备食材：大米、牛奶、酵母、白糖、蔓越莓 。一共5步，下面是做米糕的详细操作：
操作/步骤
1
浸泡

大米加适量清水浸泡半小时以上 。淘洗干净，控干水分 。
2
打成米浆

加牛奶用破壁机打成米浆 ， 再加入白糖和酵母继续打一次 。
3
发酵
倒入容器密封发酵 ， 用刮刀将发好的米浆搅拌 。

4
抹油
将米浆倒入抹油的容器，倒六成满即可 。进行二发 。
5
蒸20分钟
撒蔓越莓或葡萄干，放入水烧开的蒸锅蒸20分钟，再焖3分钟即可 。

END
【米糕怎么做成的过程 米糕怎么做】总结：以上就是关于米糕怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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