1、准备用来料：椰子500g、鸡骨架350g、铁棍源淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片 。
【椰肉怎么做好吃的最简单 椰肉怎么做?】2、把鸡骨架斩大块 ， 放入开水焯去血沫 。
3、然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣 。

4、再加入切成小块的铁棍淮山 。
5、把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来 。
6、把椰子切成小块 ， 取其中大份的椰子肉放入搅拌机内 。
7、把椰子肉打成椰浆 。
8、把另一些椰子肉放入锅中，再把搅拌好的椰浆倒入 。
9、大火煲开10分钟后，转小火煲1小时 。
10、喝前加盐调味，然后去掉鸡油 。
11、盛出享用 。

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