【咖啡蛋的做法和配方 咖啡蛋是什么蛋】1、主料:雀巢醇品咖啡1小袋,鸡蛋1只 , 砂糖及奶少许 。
2、咖啡加糖和奶冲泡,置温备用 。
3、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡 , 搅匀 。
4、把搅匀的蛋液过滤掉杂质 , 用碗装好,蒙上保鲜膜 。
5、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火 。
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