腌毛笋怎么做不酸 腌毛笋怎么腌

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1、食材:春笋适量 , 料酒少许,坛子一个,食盐适量 。
2、将春笋清洗干净之后,烫煮晾凉备用 。
3、准备好一个干净的坛子备用 , 往坛子里面倒入适量的料酒 , 对坛子进行消毒 。

4、将晾凉的烫笋放在盆中,然后加入适量的食盐 , 搅拌均匀 。
5、搅拌均匀之后,将粘上食盐的春笋放在坛子里 。
6、准备好一盆晾凉的盐水备用 。
【腌毛笋怎么做不酸 腌毛笋怎么腌】7、等春笋全部装进坛子里面之后,将盐水倒入坛子中,盐水没过坛子里面的春笋即可,最后盖上坛子盖就大功告成 。