1、原料：低筋面粉90g、鸡蛋3个、蜂蜜20g、细砂糖60g、色拉油9g 。
2、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 ，在碗中打入鸡蛋。
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发 。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉 。

4、用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀 。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡 。
【鸡蛋糕的家常做法烤箱视频 鸡蛋糕的家常做法烤箱】5、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊 ， 把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度 。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱 ， 烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉 。

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