1、材料：鸡蛋、一勺酱油、一勺蚝油，10克盐、鸡精、白糖、一勺水 。
2、油热下入一个鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用 。碗中放入一勺酱油 。一勺蚝油，放入盐、鸡精、白糖，加入一勺水，搅拌成汤汁 。油热下入蒜末炒香，放入适量的小米辣炒香，下入鸡蛋 。

【如何制作陕南荷包蛋 陕北炸鸡蛋荷包的做法】3、最后倒入刚刚调好的料汁儿，小火煮两三分钟，撒入小葱花出锅，荷包蛋制作完成 。

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