炸土豆饼,品相金黄灿烂,配上美味茄汁 , 口感甜蜜怡人 。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品 。每100克土豆含钾高达300毫克 。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40% 。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等 。
1. 马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟 , 取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥 , 取出置于大碗中 。
2. 蛋打散置于碗中 , 洋葱切碎丁放于器皿中 , 加入牛肉(切末)末、色拉油45克,拌匀以后高火爆香3分钟 , 取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后 , 作六等份,逐个做成圆球状 。
【炸土豆饼怎么样 炸土豆饼怎么样不粘锅】3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上,在烤盘中加色拉油4大匙,以高火预热2分钟,再将肉饼全部放入,以高火炸2分钟 , 翻面再炸2分钟即可 。
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