鸡蛋饼干是由面粉和鸡蛋作的一款小吃，做法简单 。
【鸡蛋饼干简介 鸡蛋饼干的做法大全】1.准备食材黄油
2.准备食材糖粉
3.准备食材蛋黄
4.准备食材粟粉
5.准备食材低粉
6.黄油先室温软化后用打蛋器把黄油打发一下，加入糖粉拌匀 ， 分次加入蛋黄液，每次要让前次加入的充入吸收拌匀后再加，将过筛后的低粉和粟粉倒入拌匀揉成团 。
7.搓成细长条
8.分成18等份，搓圆按扁，放入烤盘内 ， 用吃西餐的叉子从饼干的中心部位压出条纹后，放入预热好的烤箱中层上下火烘烤12分钟 。
9.放凉后将烤好的饼干倒出装盘就可以了 。
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