1、原料准备：鸡腿3个，油1勺 ， 盐1撮，大蒜4颗 ， 剁椒1勺 ， 胡椒粉1撮，葱花1撮，淀粉1勺 。
2、鸡腿肉和骨头分开 。腿肉切成小块 。加入适量淀粉，用手抓匀，腌制片刻 。
3、大蒜用料理机打成末，加入一勺油拌匀 ， 放入微波炉，高火，一分钟，取出 。
4、将鸡块放入蒜米的容器里 ， 加入盐 ， 撒入胡椒粉，拌匀 。
5、放入微波炉，高火4分钟 。
【用微波炉怎么做鸡腿肉】6、取出 ， 稍微翻动，放入剁椒和葱花，再次放入微波炉，高火再加热2分钟即可 。
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