1、菜心清洗干净,在水里泡半个小时 。
2、生姜切成姜丝 。
3、热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下 。【菜心怎么炒又嫩又绿 菜心怎么炒】
4、倒进适量的清水,没过菜心,大火煮开后放进菜心 。
5、盖上锅盖 , 大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟 。
6、把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可 。
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