1、先把面粉过筛,加入冷水 , 冷水可替换为鸡蛋液 , 水适量多加,搅拌均匀直止无干粉 , 接着揉透呈光滑面团,并盖上醒10分钟左右 。
【包饺子皮怎么和面好吃 包饺子皮怎么和面】2、松弛面筋方便搓条 。切下一块 , 左右手配合 , 逆时针转动饺子皮,用转动均匀的角度,配上擀面力度就可以擀出中间厚两边薄的面皮了 。
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