1、用料:猪肉馅(三分肥,七分瘦)、圆白菜、胡萝卜碎、大葱、姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油、半虾皮、花椒水(各适量) 。
2、首先先把大葱洗干净 , 用刀切成碎状,尽量切碎一点 。
【饺子肉馅怎么做嫩】
3、在猪肉馅放入姜粒、花椒水分三次打入肉馅里,顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水分成黏稠,再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀,最后加香油拌匀备用(要肉嫩这一步很重要) 。
4、把圆白菜放入锅中,焯水1分钟,然后捞出切碎 。
5、把大葱碎、胡萝卜碎、圆白菜碎、虾皮、盐、色拉油拌匀放制5分钟(拌油是封住蔬菜水分) 。
6、菜和肉馅用手抓揉均匀即可(多抓揉几下让肉菜均匀结合成黏稠) 。
- 怎么做白菜饺子馅 做白菜饺子馅的做法
- 香菜猪肉饺子馅怎么调好吃 香菜猪肉饺子馅怎么调
- 韭黄饺子馅怎么调好吃又简单 韭黄饺子馅怎么调好吃
- 羊肉洋葱馅饺子怎么调馅 羊肉洋葱馅饺子怎么调馅视频教程
- 茴香饺子馅怎么做 茴香饺子馅怎么做好吃,秒懂百科窍门
- 记者证怎么考需要什么条件 记者证需要考吗
- 虾仁玉米饺子馅怎么调窍门 虾仁玉米饺子馅怎么调
- 得了阳痿怎么治疗效果佳
- 保护鸟手抄报内容怎么写 保护鸟手抄报内容怎么写简单
- 电视背景墙面有门怎么设计 电视背景墙有门怎么设计