1、用料：草鱼，山药，西红柿，葱，芹菜，香菜 。
2、起锅放油加热后，首先将山药，西红柿 ， 葱，青椒翻炒2分钟 。【山药酸鱼做法 做山药鱼视频】
3、另起锅 ， 放油加热后，然后再将鱼放入锅中，正反煎炸2-3分钟，然后添加水，放适量盐 。（鱼肚内放少许盐去腥） 。
4、水沸腾后 ， 8分钟后 ， 将以上炒好菜放入锅中 ， 5分钟后即可食用 。
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