1、准备材料：黄瓜5斤，食用盐100克，青红椒100克，生抽200克 ， 白糖30克，干红椒20克，葱、姜各10克 。
2、首先将黄瓜洗净后切块，撒上一层盐开始腌制 ， 大约半小时将黄瓜腌出来的水都倒掉 。

【辣椒黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃】3、将青椒、干红椒都洗净切成段，葱切段，生姜切片，起锅入油 ， 油温上来后改小火下入生姜、香葱、干辣椒炒香，倒入生抽、清水然后中火煮开锅，调入少许的白糖 。
4、开锅后将熬制好的料汁倒入盆中 ， 加入少许的白酒，待料汁晾干后把黄瓜段倒入料汁中搅拌均匀即可 。黄瓜跟料汁搅拌均匀，腌制3小时左右即可 。

• 凉拌黄瓜制作方法视频 凉拌黄瓜制作方法
• 怎样制作辣椒酱 怎样制作辣椒酱存放时间长
• 茄子辣椒西红柿的家常做法
• 辣椒窝窝头怎么做
• 怎样炸辣椒油又香又好吃 怎样炸辣椒油
• 凉拌绿豆芽黄瓜的做法窍门图片 凉拌绿豆芽黄瓜的做法窍门
• 蓑衣黄瓜的家常做法视频 蓑衣黄瓜的家常做法
• 棒棒鸡的家常做法 棒棒鸡的家常做法大全
• 拍青瓜的家常做法大全 拍青瓜的家常做法
• 吃黄瓜的好处和功效与作用是什么 吃黄瓜的好处和功效与作用