金蒜白菜的做法和配方视频 金蒜白菜的做法和配方

金蒜白菜的做法和配方视频 金蒜白菜的做法和配方

1、用料:白菜500克,猪肉100克,食盐适量,葱适量 , 姜适量,蒜适量 , 生抽1茶勺,水淀粉适量,鲍鱼汁1大汤勺 。
2、白菜切下半个头,一分为二,用加了少许盐和油开水飞过 。

3、大蒜切成小粒 。
4、起油锅 , 中小火,三成油温时下入蒜粒,炸成金黄色捞出 。
5、锅内留底油 , 下入姜末、葱末爆香,下入肉末炒熟,加入生抽、鲍鱼汁、盐,下入白菜 , 大火烧开 , 关小火焖1分钟 捞出,上面撒上炸好的蒜粒 。
【金蒜白菜的做法和配方视频 金蒜白菜的做法和配方】6、将锅内的汁倒入水淀粉勾成薄芡 , 淋上少许炸蒜的油即可 。