【焖鸡中翅的家常做法窍门 焖鸡中翅的家常做法】1、材料：鸡翅中9个，大料1个，葱块姜片，酱油少许，盐适量
2、洗净鸡翅中，然后控下水分 。
3、锅中放点油，然后放大约3勺白砂糖，炒糖色（见起大泡泡就差不多了） 。

4、把花椒，葱，姜片和鸡翅扔进去，炒吧，一直让它上了颜色，放一点点酱油，然后放一大碗热水，水要多过鸡翅 。
5、大火开了用小火慢慢炖（要有耐心哦），用筷子捅捅，如果能轻易的插到鸡肉里的时候，该放盐了，等汤汁收的差不多的时候，装盘 。

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