1、材料：肉500克 ， 生山药、鲜汤各400克,枸杞、绍酒各15克，姜汁、酱油、五香粉、味精、葱结各适量 。
2、将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内；羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛人碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀人味 。

【清蒸羊肉的家常做法 清蒸羊肉 最正宗的做法】3、然后一片挨一片地排列整齐放在生山药上 ， 掺入适量鲜汤、味精、葱结和羊肉的汁 ， 倒入蒸碗内置旺火沸水笼内 ， 蒸至1小时30分钟，待烂时，撒入枸杞，5分钟取出上桌即可食用 。

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